新闻热线:18013384110 电子邮箱:jsxww110@126.com

喜达娱乐线路:常州江鲜美食正当时:"十大名菜、五大名点"新鲜出炉

2018-04-28 09:20:50
来源:中新网江苏
2018新北区江鲜美食文化旅游节暨‘中洋杯’河豚技能大赛启动
2018新北区江鲜美食文化旅游节暨“中洋杯”河豚技能大赛启动

金牛国际娱乐网址:”3月23日,深圳一名长期关注智能手机产业链的私募董事长表示,在他看来,由于目前资本开支较大,厦门天马资产还没完全到回报期。

  中新网江苏新闻4月28日电(许娟)烂漫春日里,常州江鲜美食正当时。4月27日,2018新北区江鲜美食文化旅游节在薛家中心广场开幕,一场美味奇缘在此开启。开幕式上,新北区“十大名菜、五大名点”评选结果新鲜出炉,并进行了“江苏省餐饮名店”、“江苏省优秀食材供应商”授牌,“中洋杯”河豚技能大赛亦精彩上演。

河豚美食
河豚美食

  在河豚技能大赛现场,食材以暗纹东方豚为主,烹饪工艺既能用本土传统制作,又要结合创新手法,具有浓郁的区域特色。现场严格按专业要求“色、香、味、形、意、养、器、温”八项标准进行现场打分,突出河豚美食“鲜、香、嫩、滑、醇”的特点。参赛选手共制作了50多道河豚菜肴,传统与现代相融合的菜肴给现场观众带来了视觉与味觉的双重惊艳。

河豚美食
河豚美食

  2017年,新北区各乡镇、街道餐饮企业积极参与送评菜品,围绕“一镇一品”“服务百姓”的理念,根据每道送评菜品综合“地域食材、文化典故、工艺传承与创新、百姓受众面”四方面条件,经专家评委严格按专业打分要求选出入围菜品,再经过网络评选,册页评选,组委会研究评选的十大特色名菜分别为:青城仔鹅(春江镇)、银河江蟹(孟河镇)、长江三鲜(春江镇)、西夏墅羊肉(西夏墅镇)、罗溪阿婆咸腻头(罗溪镇)、一品东坡肉(薛家镇)、兰陵罗妃豆腐(孟河镇)、红烧鳗鱼(河海街道)、九里水芹(奔牛镇)、萝卜丝干煨肉 (奔牛镇)。五大特色名点分别为:中华恐龙蛋(三井街道)、孟城鳝丝面(孟河镇) 、乌豇豆摊饼(龙虎塘街道)、油渣菜肉馄饨(三井街道)、龙城萝卜干炒饭(新桥镇)。“特色名菜名点”评选活动有力推动了“新北一桌菜”的品牌建设,拉动了新北区餐饮经济的持续发展。


编辑:顾名筛
0
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [][京公网安备:110102003042] []
百度 360 搜狗