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赢吧,赢吧88:探访南京"菜篮子"中央厨房 从田间到门店只需6个小时

2018-06-12 14:20:29
来源:中新网江苏

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  中新网江苏新闻6月12日电(记者 葛勇)生鲜电商引领时尚新生活,为民众厨房增添多彩生活理念。近日,南京“云厨一站”向民众敞开大门,就品牌建设和社区服务同媒体和消费者拉家常,分享心得。

  “云厨一站”是一条从种植基地、加工车间、冷链物流到社区门店的全产业链,实现了一头对接农产品基地,另一头直接对接消费者,极大地降低了产品成本,让源头和终端实现双重受益,形成了以社区百姓为服务对象、生鲜农产品为特色、“线上线下+现代物流”为核心的农产品新零售企业,社区生鲜便利店日益改变着传统农产品销售模式。

  该社区店采用F2C模式,自建“基地种植采摘+中央厨房加工+冷链车队配送+社区门店销售”,产品直接由基地面对消费者。该社区生鲜便利店实施采、产、供、销全农业产业链,打造社区生鲜新标杆,以家庭客户群为主,精选了民众日常生活所需的净菜、组配菜、水果、肉食、水产以及酱卤菜熟食,围绕用户的“一日三餐”,主打餐桌食品。另外,通过会员画像,利用大数据反向定制品类,增加品类的丰富性和多样化。从基地直采后,便进行完成蔬菜的分拣、清洗、称重、包装、打码等全生产加工环节,随后冷链运输车将包装好的蔬菜瓜果运送至社区店。从田间到门店,全程6个小时。  

  目前,该社区店拥有巴布洛生态谷和润康农业两大农产品基地以及300余家农产品合作基地,囊括蔬菜、水果、肉类、水产、粮油干调等1000余种农产品。而在基地种植和生产环节,管理团队也高度重视科技的力量,通过引进自动播种机、水肥一体化、蔬菜预冷机、自动包装生产线,严格执行相关标准,坚持使用农家肥和生物菌肥,做到绿色、有机、无公害,还民众健康饮食新理念。(完)

编辑:顾名筛
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